La terra, il segreto di un buon vino



Tra Gallura e Cannonau

    Nel nord-est della Sardegna si trova la Gallura, caratterizzata da una costa frastagliata e articolata, con strette e ripetute insenature, caratterizzata per possedere una grande tradizione vitivinicola, dove i vigneti di varieta autoctone si esaltano grazie alla unicità del microclimaed i terreni di origine granitica.

    E’ in questo areale dove nasce l'azienda LUCOLBU, fondata con l'obiettivo di produrre vini di altisima qualità, i cui sapori e profumi siano l'espressione di una terra segnata dalla sua storia, delle sue coste da sogno, della sua macchia meditarrena, dal suo odore inconfondibile di terra fertile ed incontaminata.

    In un terreno profondo, ricco di minerali di origine granitica, troviamo il vigneto dell’azienda, robusto e forte, composto principalmente da varietà autoctone, quali il Cannonau ed il Vermentino.

   I frequenti spuntoni rocciosi che si alternano nel paesaggio collinare circostante, creano una barriera naturale ai forti venti salati di maestrale provenienti dalle Bocche di Bonifacio. Al contempo i dolci flussi ventosi discendenti dai crinali delle montagne della Gallura, garantiscono un'escursione termica tra il giorno e la notte, ottimale nel corso della maturazione dell'uva.

    La natura e morfologia del terreno, il microclima unico, la ricchezza del paesaggio, la passione dei proprietari per quest'isola, è questo l’insieme di caratteristiche,che hanno contribuito araggiungere l'obiettivo di produrre un vino di alta qualità, Ruju, un Cannonau D.O.C. di Sardegna.   


   

    La natura e morfologia del terreno, il microclima unico, la ricchezza del paesaggio, la passione dei proprietari per quest'isola, è questo l’insieme di caratteristiche,che hanno contribuito araggiungere l'obiettivo di produrre un vino di alta qualità, Ruju, un Cannonau D.O.C. di Sardegna.

   

    È nel Casale, come ci piace chiamare la cantina, dove abbiamo creato un ambiente sotterraneo, per conservare il vino una volta in bottiglia, qui si controllano rigorosamente le condizioni ambientali di conservazione per garantirgli il migliore affinamento iniziale ed un buon mantenimento della qualità nel tempo.